63.제육볶음(ft.청경채&온두부)(2025.5.22)

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벚꽃조이나

63.제육볶음(ft.청경채&온두부)(2025.5.22)

돼지고기 목살을 저렴하게 파는 날이라 사왔어요. 고추장과 된장 약간 넣고 쌈싸먹어도 좋고 밥에 비벼 먹어도 맛있는 음식인 제육볶음과 데친 청경채 & 데운 두부를 곁들여 맛있는 한끼 시작합니다^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
양파청
3스푼 구매
진간장
2스푼 구매
미림
1스푼 구매
간마늘
1스푼 구매
참치액
1/2티스푼 구매

조리도구

면기
구매
전자레인지
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냄비
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체
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접시
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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양념을 모두 섞어 전자렌지에서 2분 데운 후 식힌 다음 2스푼 정도를 남기고 고기에 부어 30분 정도 재워요.

면기 , 전자레인지

두부는 끓는 물에 5분 끓여 꺼내 식혀 체에 받쳐두어요.썰어서 접시에 담아 검은 깨를 살짝 뿌려요.

잘 씻어 물기 뺀 청경채는 2분 정도 데쳐 물기 빼고 접시에 예쁘게 담아요. 남긴 양념장을 데친 청경채 위에 끼얹어요.

마늘은 납작하게 편썰기하고 생강은 다져요.

접시 , 도마 , 조리용나이프

예열한 팬에 식용유 조금 뿌린 다음 편썬 마늘이 투명해질 때까지 볶다가 자른 양파 ,저민 생강과 대파를 넣어 잘 익혀요. 접시에 담아 맛있게 먹어요^^

: *양념을 전자렌지에 2분 익혀 고기를 재우니 고기잡내 없고 양념이 잘 배어드네요.
*양념재료 고추장 2스푼+된장 1/2스푼+양파청 3스푼 +진간장 2스푼+미림 1스푼+간마늘 1스푼 +참치액 1/2티스푼

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-05-22 07:20:06

아주굿

댓글 0

#제육볶음 #돼지고기 #밥반찬 #건강한식단 #벚꽃조이나요리 #면역력 #청경채요리 #두부요리 #영양균형

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