백종원 비빔냉면 만드는 법 / 비빔냉면양념장 레시피

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깨주부

백종원 비빔냉면 만드는 법 / 비빔냉면양념장 레시피

저는 고기 먹을 때 비빔국수나 비빔냉면에 싸 먹는 걸 좋아하는데요. 지난 주말에 하루는 외식하고 하루는 집에서 냉면을 만들어 삼겹살 구워 먹었는데 진짜 맛있었어요! 냉면은 식당에서 먹거나, 배달로만 먹어봤었는데 이번에 백종원 비빔냉면 레시피로 처음 도전해 봤는데 생각보다 그리 어렵지 않고 식당에서 사 먹는 것보다 맛있어서 추천드려요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면 면
2인분 구매
냉면육수
2개 구매
쌈무
5장 구매
달걀
1개 구매
방울토마토
2개 구매
오이
1/2개 구매
상추
3~4장 구매
적양파
1/4개 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
식초
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고추장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 0.5T를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

소스볼 , 숟가락

면은 물에 담가 비벼서 풀어주고 끓는 물에 1분 이내로 삶아 찬물에 담가 비벼 물기를 빼줍니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

달걀은 삶고 오이와 적양파는 채 썰고 쌈무는 2cm 너비로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

방울토마토는 반을 썰고 상추도 씻어서 잎 부분만 썰어 줍니다.

접시에 면을 동그랗게 말아 담고 양념장을 올려 줍니다.

오이, 적양파, 쌈무, 토마토, 상추를 올리고 깨를 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-17 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#냉면만드는법 #비빔냉면만드는법 #비빔냉면양념장 #집에서냉면만들기

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