백종원 비빔냉면 만드는 법 / 비빔냉면양념장 레시피

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깨주부

백종원 비빔냉면 만드는 법 / 비빔냉면양념장 레시피

저는 고기 먹을 때 비빔국수나 비빔냉면에 싸 먹는 걸 좋아하는데요. 지난 주말에 하루는 외식하고 하루는 집에서 냉면을 만들어 삼겹살 구워 먹었는데 진짜 맛있었어요! 냉면은 식당에서 먹거나, 배달로만 먹어봤었는데 이번에 백종원 비빔냉면 레시피로 처음 도전해 봤는데 생각보다 그리 어렵지 않고 식당에서 사 먹는 것보다 맛있어서 추천드려요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면 면
2인분 구매
냉면육수
2개 구매
쌈무
5장 구매
달걀
1개 구매
방울토마토
2개 구매
오이
1/2개 구매
상추
3~4장 구매
적양파
1/4개 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
식초
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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고추장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 0.5T를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

면은 물에 담가 비벼서 풀어주고 끓는 물에 1분 이내로 삶아 찬물에 담가 비벼 물기를 빼줍니다.

달걀은 삶고 오이와 적양파는 채 썰고 쌈무는 2cm 너비로 썰어 줍니다.

방울토마토는 반을 썰고 상추도 씻어서 잎 부분만 썰어 줍니다.

접시에 면을 동그랗게 말아 담고 양념장을 올려 줍니다.

오이, 적양파, 쌈무, 토마토, 상추를 올리고 깨를 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-17 수정일 : 2025-05-18

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#냉면만드는법 #비빔냉면만드는법 #비빔냉면양념장 #집에서냉면만들기

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