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몽글쿡

파인애플볶음밥,초간단 월남쌈 자투리 채소 볶음밥 레시피

월남쌈을 즐기고 남은 자투리 채소들, 그냥 두기 아쉬우셨죠? 제각각인 모양의 채소들을 잘게 썰어 향긋한 파인 애플과 함께 볶아보세요. 월남쌈과 함께 곁들이면 자투리 채소도 맛있게 활용하고, 덤으로 든든한 볶음밥까지 즐 길 수 있는 파인애플 볶음밥 레시피 시작할게요 :)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
월남쌈 만들고 남은 자투리 채소들 버리자니 아깝고, 냉장고에 두면 어느새 잊히기 쉽죠. 그래서 신선할 때 간단하게 볶음밥으로 활용해 봤어요.
채소는 모두 잘게 깍둑썰기해 주세요. 오이는 씨를 제거하고 사용하면 수분이 덜 생겨 볶을 때 더 좋아요. 마늘은 슬라이스로 준비해서 향을 살짝 입혀 줄게요.

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

올리브오일 2 큰 술에 마늘 슬라이스를 넣고 노릇노릇할 때까지 볶아주세요 볶은 마늘은 따로 덜어두고, 토핑처럼 사용할 거예요. 다진 마늘을 사용해도 괜찮아요. 슬라이스는 볶을 때 은은한 향을, 다진 마늘은 좀 더 진한 풍미를 더해준답니다.

볶음팬 , 요리스푼

같은 팬에 새우를 넣고 익혀주세요. 흰색이 분홍색으로 변하면 익은 거예요 약 2분 정도 볶아주세요.
당근, 파프리카를 넣고 1분 정도 볶아주세요. 그다음 오이를 넣고 30초만 살짝 볶아요. (오이는 너무 익히면 물러져요)
찬밥과 파 인 애 플을 넣고 센 불로 바꿔 볶아주세요. 주걱이나 숟가락으로 밥 알이 잘 퍼지고 재료와 어우러지도록 골고루 섞어주세요
팬 가장자리에 간장 또는 굴 소스 1 큰 술을 둘러 넣고 재빨리 섞어주세요. 카레가루 1/4 작은 술을 넣으면 이국적인 맛 추가!! 마무리 간은 소금 약간(2~3꼬집), 후추 톡톡 뿌려 간을 맞춰요.

계량스푼

접시에 담고 미리 볶아둔 마늘 슬라이스를 올려 주면 파인애플 볶음밥 완성!!

접시

등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

몽글쿡

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#파인애플볶음밥#자투리채소활용#찬밥요리#월남쌈이랑같이먹기좋은음식
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