밥도둑 돼지갈비찜

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도도네

밥도둑 돼지갈비찜

밥 3공기 순삭 돼지갈비찜 레시피

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리집게
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믹싱볼
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채반
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계량컵
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

동영상

조리순서Steps

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돼지갈비는 물에 담가 핏물을 빼고 끓는 물에 월계수잎과 함께 넣어 끓여요.

냄비 , 요리집게

끓인 돼지고기는 찬물에 건져 깨끗하게 씻어요.

믹싱볼 , 채반

물 1.5L에 진간장 8-9스푼, 맛술 2스푼, 마늘 크게 1스푼, 생강 약간, 흑설탕 3-4스푼을 넣어서 끓여요.

냄비 , 계량컵 , 계량스푼

감자, 당근, 양파는 한입 크기로 썰어요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

양파 먼저 넣어서 40분간 끓여요.

국물이 졸아들면 썰어둔 야채를 넣어요.

야채를 넣고 15-20분정도 더 졸여주면 완성!

: 돼지고기를 넣기 전에 살짝 데쳐내면 잡내를 제거할 수 있어요.

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

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