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요리하는쮸네

사각 어묵요리 / 어묵볶음밥 만드는법

혼밥 한 그릇 메뉴로 휘리릭 뚝딱 만들어 먹기 좋은 사각 어묵요리 어묵볶음밥 레시피 준비해 보았어요
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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대파는 송송 썰고 양파, 당근, 애호박은 볶음밥용으로 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

어묵, 햄도 살짝 크게 썰어주어야 식감이 좋답니다.

어묵 손질법

팬에 식용유 2스푼을 두르고 대파를 노릇노릇 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

대파 손질법

파가 노릇해지면 계란을 제외한 나머지 재료들을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.
양파가 투명해지면 볶은 재료들을 한쪽으로 밀고 남은 공간에 계란 스크램블을 만들어주세요. 계란 스크램블과 나머지 재료들을 골고루 섞어주세요.
다시 한쪽으로 밀고 나머지 공간에 진간장 1스푼을 지글지글 끓인 다음 볶은 재료들과 섞어서 불맛을 입혀주세요~*
밥과 굴소스 1/2스푼을 넣고 뭉치지 않게 골고루 볶아줍니다.
센 불에 마무리하면 식감이 고슬고슬하게 살아나서 더욱 맛깔나게 완성됩니다.
불을 끄고 참기름 1스푼과 후추 약간을 더해주세요.
통깨를 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#사각어묵요리#어묵요리#어묵볶음밥#오뎅볶음밥
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