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함박꽃

건강식브로콜리 양송이 버섯무침 만들기/ 착한 건강식 브로컬리 많이 먹기

초장에 찍어 먹던 브로컬리 이제 갖은 양념으로 무쳐 보세요. 양송이 버섯과 함께 찜통에 살짝 쪄주고 갖은양념으로 무쳐주니 초고추장에 찍을때보다도 맛있어요 많이 먹을수있고 먹고나면 후회없는 건강식에 부담도 없어요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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브로컬리는 잠길만큼의 물에 충분히 담갔다가 흔들어 세척해줘요 한잎 크기로 잘라 줍니다 대궁도 버리지 마세요

, 도마 , 조리용나이프

브로콜리 손질법

당근도 반토막 정도 채썰어 주고요

당근 손질법

양송이는 흐르는 물에 재빨리 세척해 건져 줍니다. 한송이를 가지고 3등분으로 썰어 줍니다

채반

찜통에 브로컬리 담고 위로 양송이버섯도 올려요

찜통

당근도 올려 두껑닫고 김이 나기시작하면 1~2분 더 쪄 줍니다
다 쪄진듯 하면 얼른 시켜 줍니다
잔열로도 익을수 있으니까요
위의 양념들을 모두 넣어 섞어주고

, 조리용스푼

맛있는 양념장을 만듭니다
한김 나간 야채들을 맛있게 버무려 줘요
통깨로 마무리 합니다
팁-주의사항
초고장에만 찍지말고 맛있는 간장양념으로 무쳐 보세요. 색다른 별미반찬이예요. 끓는 물에 데치거나 전자렌지에 돌리는것 보다 찜통에 쪄주면 영양 손실도 적다고 합니다 아삭한 식감을 위해 너무 익히지않아요

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-13

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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