Name: 고추장찌개 레시피 감자 스팸 짜글이
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스팸 200g 1캔; 감자 3개 130g; 김치 80g; 두부 110g; 양파 55g; 대파 25g; 표고버섯 1개 25g; 고추장 1큰술; 고춧가루 0.8큰술; 다진 마늘 1큰술; 국간장 2.5큰술; 물 600ml

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써지니

고추장찌개 레시피 감자 스팸 짜글이

저녁 메뉴로 감자와 스팸을 넣고 끓인 고추장찌개 스팸 감자 짜글이를 끓여서 맛있게 먹었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스팸 200g
1캔 구매
감자 3개
130g 구매
김치
80g 구매
두부
110g 구매
양파
55g 구매
대파
25g 구매
표고버섯 1개
25g 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
0.8큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
국간장
2.5큰술 구매
물
600ml 구매

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감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 세척하고 길게 5mm 정도의 두께로 썰고, 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 표고버섯은 갓과 기둥을 분리하여 지저분한 부분을 손질한 뒤, 갓은 2~3mm 두께로 자르고 기둥은 쪽쪽 찢어서 준비합니다.

감자 손질법 레시피

김치는 가위로 드시기 좋은 크기로 자르고, 두부는 네모 모양 한 입 크기로 자르고, 대파는 송송송 썰고, 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

냄비에 감자, 양파, 표고버섯을 넣고 김치를 넣어줍니다.

일회용 장갑을 끼고 스팸을 으깨서 넣어줍니다.

고춧가루 0.8큰술, 진간장 2.5큰술, 고추장 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

물 600ml를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

고추장을 풀어주면서 스팸감자 짜글이 재료와 양념이 골고루 섞일 수 있도록 뒤적여줍니다.

끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락 걷어내줍니다.

거품을 걷어내고, 가스불 중간불 상태에서 5분 정도 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 스팸 감자 짜글이 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 국간장을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.(가스불 화력에 따라 고추장찌개 국물 양이 많이 줄어들었다면 물을 추가로 넣고 끓인 후, 다시 간을 맞춰주세요)

고추장찌개 짜글이 간이 맞춰졌으면, 두부, 대파, 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.

마지막으로 한소끔 끓여주면 스팸 감자 짜글이 고추장찌개 완성입니다.

: ▶고추장찌개 짜글이 요리에 스팸을 썰어서 넣는 것보다는 으꺠서 넣어주면 맛의 풍미가 더해져서 조금 더 맛있게 드실 수 있어요.
▶밥 위에 건더기와 국물을 올려서 쓱쓱 비벼서 드셔도 맛있어요.

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등록일 : 2024-02-16 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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