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유주니네cooking

김치칼국수 ) 얼큰하고 시원한 김치, 콩나물 넣은 칼국수~

비오는 날~ 쌀쌀한 날~ 얼큰한게 땡기는 날은.. 김칼과 함께!!!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 쑥갓 손질법쑥갓 손질법
▶ 쑥갓 보관법쑥갓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치육수 700ml 끓여주세요. (육수 없으면 물 700ml에 코인육수 2알 사용해주세요.)

냄비

김치, 대파는 작게 잘라주시고 콩나물, 쑥갓은 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 스텐트레이

육수가 끓으면 김치, 콩나물을 넣고 끓여주세요.
콩나물이 익으면 칼국수면을 넣고 익혀주세요.

요리스푼 , 요리젓가락

면이 익으면 고충가루 참치액, 국간장,후추늘 넣고 소금으로 간을 봐주세요
마지막으로 대파 넣고 끓으면 불을 끄세요.
그릇에 담아 쑥갓 얹어 완성~

면기

팁-주의사항
※ 콩나물은 익기 전에 저으면 냄새가 날수있어요. ※ 간은 기호에 맞게 맞춰주세요.

등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-01-19

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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#김치요리#칼국수#김칼#얼큰칼국수#면요리#겨울별미
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