어묵볶음 레시피 간장 어묵볶음

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어묵볶음 레시피 간장 어묵볶음

가끔 식당에서 먹는 밑반찬으로 어묵볶음 먹고나면 가끔 생각이나서 직접 오뎅볶음을 만들어서 먹고 있어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵 1봉지
200g 구매
대파
15g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
식용유
2큰술 구매
진간장
1.4큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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사각어묵을 도마에 올리고 약 5mm 정도의 두께로 채 썰어서 준비합니다.(어묵의 모양과 크기는 취향껏 썰어주시면 되세요)

도마 , 조리용나이프

대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

식용유 2큰술, 진간장 1.4큰술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 0.5큰술을 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

볶음팬에 준비한 오뎅볶음 양념 참기름을 제외하고 모두 넣고 가스불 중약불 상태에서 숟가락으로 원을 그리면서 양념이 골고루 섞이도록 저어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

양념이 보글보글 끓어오르면 오뎅과 다진 마늘을 넣고 가스불 중간불에 올려줍니다.

어묵에 간장색이 골고루 입혀지면서 부드럽게 구불구불 해 질 때까지 가스불 중간불 상태에서 2분 30초 ~ 3분 정도 볶아줍니다.

간장색이 입혀지면서 오뎅이 부드러워졌으면 대파를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

가스불을 끈 상태에서 참기름을 넣고 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 어묵볶음 오뎅볶음 레시피 간장 어묵볶음 완성입니다.

: ▶오뎅 요리를 할 때에는 봉지 뒷면에 적혀 있는 생선 함량이 높은 걸 구입해서 만들면 냉장고에 들어가도 맛이 괜찮으니 참고해보세요.

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

요리 후기 1

성미 2024-02-19 19:19:10

정말 맛있어요! 아기들이 좋아하는 레시피에요 ^^

쉐프의 한마디2024-02-21 09:59:54

감사합니다 저희 신랑도 이번 오뎅볶음은 맛있다고 칭찬해줬어요^^ 그리고 성미 이웃님 정성과 사랑이 듬뿍 들어가서 더 맛있었으럭에요 ㅎㅎ

댓글 0

#어묵볶음레시피 #오뎅볶음만드는법 #간장어묵볶음 #오뎅간장볶음 #오뎅요리 #어묵요리 #사각어묵요리 #반찬만들기 #오뎅볶음 #볶음요리

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