Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,400
상품목록
main thumb
일등감의 쉬운 레시피

초간단 냉이된장국 끓이는 법!

특유의 향기 때문에 호불호 없이 많은 사람이 좋아하는 냉이는 그 자체가 워낙 맛있는 식재료기 때문에 된장국 만들 때 넣어주는 거 외에 특별한 비법이랄 건 없다. 다만 멸치 육수를 내주면 깊은 맛이 나는 점과 냉이를 듬뿍 넣어주는 게 맛있게 끓이는 비법이라면 비법인데, 된장국에 넣으면 숨이 죽기 때문에 생각보다 듬뿍 넣어주는 게 좋다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
★깨끗하게 손질한 냉이 한 줌 준비한 후 듬성듬성 잘라준다.
★애호박 1/3개, 표고버섯 2개, 두부 반 모는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비한다.
★청양고추는 어슷 썰어 준비한다.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

냉이 세척법은 무른 잎은 떼어내고, 칼이나 솔을 이용하여 뿌리 부분의 흙을 긁어낸다. 흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 헹군다.

냄비에 다시마 2~3조각, 국물용 멸치 8마리를 넣고 강불에 15분간 끓인다.

냄비 , 다시망

다시마 멸치육수에 된장 2숟가락 풀어서 넣는다.

체망 , 숟가락

★썰어둔 감자, 애호박, 두부를 넣고 끓인 후 다진 마늘 1/2, 고춧가루 1/2숟가락 넣어준다.
★팔팔 끓어오르면 냉이와 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓인 후 마무리한다.

기호에 맞게 부족한 간은 된장으로 맞춘다.

맛있게 드세요.

국자 , 대접

등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#초간단#다이어트#된장#된장찌개#된장국#냉이#냉이된장국#아침국#저녁국#찌개
콩나물국밥 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
돼지고기볶음 맛보장 레시피
더보기
비엔나소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.