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홈쿡쌤

반찬 만드는 날, 뚝딱 밑반찬 4가지

바로바로 만들어 먹으면 정말 맛있지만 매일 후다닥 바삐 출근해야 하기에 여유로운 주말에 밑반찬 몇 개 만들어 두면 상차림이 쉬워진답니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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냄비에 깔고

스테인리스냄비

콩나물도 올려준 후 물 1컵을 붓고 삶아준다.

계량컵

무와 콩나물을 잘 섞어
액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
반찬통에 담아둔다.
계란은 삶아낸 후 껍질을 벗겨둔다.

계란찜기

실파, 양파는 잘게 썰어준 후
그릇에 담고

스테인리스반찬통

간장, 맛술, 올리고당, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.

요리스푼

양념장에 깐계란을 넣어
완성한다.
끓는 물에 실파를 넣고 살아낸 후
멸치액젓 2숟가락

스테인리스믹생볼

먹기 좋은 크기로 썰어 액젓으로 무쳐둔다.
참기름, 깨소금, 마늘 약간
버무린다
김은 전자레인지에 1분 정도 돌려준 후

전자레인지 ,

찢어 넣고 조물조물 무쳐 그릇에 담아준다.
조물조물 무쳐 그릇에 담아준다.
무는 납작납작 썰어주고, 홍초, 청양초도 먹기 좋게 썰어둔다.
굴은 쌀뜨물에
굵은소금을 넣고 2~3번 흔들어가며 씻어
물기를 빼둔다.
무, 홍초, 청양초, 고춧가루, 마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고
먼저 무쳐준다.
물기뺀 굴을 넣고 살살 버무려
완성한다.
완성된 모습 김치냉장고에 두고 조금씩 덜어먹으면 맛있게 먹을 수 있답니다.

등록일 : 2023-12-09 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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