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홈쿡쌤

우리 집 주말 밥상(등갈비김치째개,민어찜,상추무침,옥수수밥)

여유로운 주말 아침 늦잠을 자고 싶어도 버릇처럼 늘 출근과 같은 시간에 눈이 뜨입니다. 부엌으로 향해 뚝딱뚝딱 아침을 준비합니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등갈비는 끓는 물에 데쳐낸 후 흐르는 물에 씻어 준비한다.
냄비에 등갈비와 묵은지를 넣고 볶다가 물을 부어준다.
물이 졸아들면 대파를 넣고 마무리한다.
손질 민어는 등쪽에 칼집을 내준다.
삼발이에 물 2/3컵을 붓고 쪄준다.
민어가 익어갈 쯤 썰어둔 채소를 올려 한소끔 쪄낸다.
물에 굵은소금을 약간 넣고 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
밥물은 평소 지을때 만큼 부어준다.
옥수수를 넣고 밥을 지어준다.
완성된 식탁 밥 한 공기에 수저는 두 벌을 놓고 도란도란 이야기 나무며 주말 아침을 먹습니다.

등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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