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용주부

깻잎조림 양념장 맛있게 만드는법

깻잎조림에 쌀밥에 올려 먹으면 너무 맛있지요! 깻잎의 향이 좋아서 쌈으로도 너무 좋아하는데 깻잎조림으로 만들면 밥도둑 인정이지요... 오늘의 요리 " 깻잎조림 " 만들어 보아요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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깻잎은 소금1스푼 넣은 끓는물에 15분 데쳐요.

소금1스푼, 깻잎

양념은 고추 3개, 파 10cm 송송 썰어 준비해요.
다진마늘 2스푼, 고춧가루 5스푼,간장 5스푼, 국간장 3스푼,올리고당 1스푼, 들기름 3스푼, 설탕 1스푼,후추 조금, 깨 1스푼을 넣고 양념장을 만들어요.
양념이 모두 어우러지도록 잘 섞어요. 양념에 간은 취향껏 추가하는데 양념을 냄비에 끓이면 간이 강해지니 처음부터 너무 짜게 하지 않아요.
냄비에 깻잎,양념,깻잎 한겹 한겹 잘 쌓은 후 물 반컵을 넣어요.

물 반컵

냄비

냄비 뚜껑을 닫고 중불에 졸여요.

중불

쌀밥에 깻잎 올려 먹으면 너무 맛있어요. 밥 한 공기는 뚝딱 가능하는 반찬중에 하나예요. 오늘의 요리 깻잎조림 완성됐어요.

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#꺳잎요리#깻잎반찬#깻잎조림#깻잎
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