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구름달빛

평생 써먹는 편스토랑 고추장찌개

된장찌개난 김치찌개가 지겨울 때 돼지고기 듬뿍 넣어서 만든 고추장찌개를 해 먹고는 하는데요 편스토랑 고추장찌개는 레시피 한번 알아두면 평생 써먹어도 후회하지 않는 레시피라고 할 수 있어요
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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▶ 애호박 보관법애호박 보관법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식용유 두르고 고기 볶다가 익으면
생강 약간 넣고 다진 마늘 넣어주세요
고춧가루를 넣고
타지 않게 볶아주세요
청양고추와 썰어놓은 대파를 넣어주세요 마지막에 넣어주는 대파와 청양고추는 지금 넣어 함께 볶아주셔야 해요
설탕
액젓,간장
새우젓
고추장을 넣고 볶아주세요.
골고루 볶아주셔야 해요 타지 않게 주의해주세요
감자와 양파를 넣고 10분 정도 끓여서 익혀주세요
그다음 애호박을 넣고 끓여주시는데요 레시피가 조금 복잡하고 어려워도 한번 만들어 놓은 고추장찌개 맛은 정말 달라도 너무 다르네요
식초 1큰술을 넣고
두부를 넣어주면 완성입니다
고추장찌개 레시피와는 조금 다른 느낌이 들죠. 완성입니다.

등록일 : 2023-05-12 수정일 : 2023-05-15

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

sos 2023-05-15 20:06:01

진짜 맛있어요....세끼에 나눠먹으려고했는데 냄비 들고 마셔버렸네요 

댓글 0
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#류수영#고추장찌개#편스토랑#삼겹살고추장찌개#메인메뉴#돼지고기고추장찌개
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