Name: 풀없이 물김치 만드는 법, 봄나물 돌나물물김치
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 150g; 돌나물 100g; 사과 적당히; 오이 적당히; 당근 적당히; 고추 적당히; 고춧가루 3스푼; 다진마늘 2스푼; 소금 2스푼; 설탕 1스푼; 물 1.5L

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서리Yaam

풀없이 물김치 만드는 법, 봄나물 돌나물물김치

돌나물물김치

(23.03.23)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
150g 구매
돌나물
100g 구매
사과
적당히 구매
오이
적당히 구매
당근
적당히 구매
고추
적당히 구매

[양념장]

고춧가루
3스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
소금
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
1.5L 구매

조리도구

양푼
구매
도마
구매
조리용스푼
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계량컵
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볼
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냄비
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채망
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노하우

조리순서Steps

무 150g을 적당한 크기로 썰어서 소금에 30분정도 절여주세요

돌나물 100g정도 식초물에 담궈서 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요

물김치에 들어갈 돌나물 제외하고 나머지 채소는 취향껏 준비해 주시면 됩니다.

물 500ml 고춧가루3 다진마늘2 소금2 설탕1 정도 넣고 잘 섞어서 고춧가루물을 만들어 주세요
(밥숟가락 기준, 30분이상)

고춧가루물을 거를 망을 준비해 주세요

고춧가루물을 망에 걸러주세요

물 1L를 나눠서 부어주세요

건더기 없이 깔끔하게 고춧가루물이 완성됐어요

준비한 무랑 채소들을 넣어주세요 절여진 무는 물기만 꽉 짠채로 넣어주세요

돌나물도 넣어주세요 간을 보시고 소금, 설탕은 취향껏 추가해 주세요

이 상태로 실온에 12시간이상 두고 그 후에 냉장고에 넣어두시고 드시면 돼요

돌나물물김치 관련 상품

등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

포토 리뷰 1

요리 후기 1

강정미 2023-05-20 13:00:28

아직 안먹어봤어요 하루 두고 먹어볼께요 감사합니다

쉐프의 한마디2023-05-20 13:02:56

우와 잘 만드셨네요ㅎㅎ 입맛에 맞길 바랍니다

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