찬바람 불면 더 맛있는 파래요리 3가지

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홈쿡쌤

찬바람 불면 더 맛있는 파래요리 3가지

첫눈도 내리고 이젠 제법 날씨가 추워졌습니다. 찬바람 불면 더 맛있는 600원으로 차린 파래요리 3가지입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[파래무침]

파래
150g 구매
무
150g 구매
고춧가루
2숟가락 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
감식초
1숟가락 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[파래 달걀말이]

파래
150g 구매
달걀
4개 구매
당근
약간 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[파래전]

파래
150g 구매
실파
1줌 구매
달걀
1개 구매
부침가루
1/2컵 구매
육수
1/2컵 구매
당근
약간 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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[파래무침] 파래는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

무는 곱게 채썰어준 후 액젓, 고춧가루, 마늘, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다.

파래도 넣고 살살 버무려주면 완성된다.

[파래 달걀말이] 손질한 파래는 잘게 썰어 달걀과 함께 풀어준다.

파래 손질법 레시피

프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 1/3만 부어준다.

나눠가며 부어준 후 돌돌 말아준다.

먹기 좋은 크기로 썰어준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

[파래전] 손질한 파래, 당근, 실파는 잘게 썰어 준비한다.

부침가루, 물, 달걀을 넣고 반죽한다.

프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.

그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

파래무침 관련 상품

등록일 : 2022-12-08 수정일 : 2022-12-09

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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