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행복한미야미니맘

동태탕 맛있게 끓이기..

비린내 없이 시원하게 동태탕 끓이는 레시피입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 동태 손질법동태 손질법
▶ 동태 보관법동태 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
동태는
지느러미를 제거하고 깨끗이 손질해서 씻어요.
무는 0.5cm 두께로 썰어요.
대파.홍고추는 어슷 썰어요.
고추가루 2T.고추장 1t.된장1t.국간장1T.참치액 1T.새우젓 1t
맛술2T.마늘 1T.후추 톡톡톡 넣어 양념장을 만들어요.
물 8컵에 시판용 만는멸치육수 3T. 무를 넣어 센불에서 뚜껑을 덮고 끓여요.
무가 반쯤 익으면 양념장.동태를 넣어 뚜껑을 열고 끓여요.
동태가 거의 익으면
콩나물 넣고
대파.홍고추 넣어 끓여요.
거품을 걷어가며 끓여요.
동태가 다 익으면
먹기직전에
미나리를 넣어
살짝 끓여요.

등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-22

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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