[식약처] 안심스테이크

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[식약처] 안심스테이크

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

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▶ 아스파라거스 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 감자 조리법

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망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.

망고 손질법 레시피

호두를 곱게 다져준다.

안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.

감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.

호두를 발라준 안심을 구워준다.

남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다

: 호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해
달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.

안심스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상4권

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