Name: 쇠고기볶음밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 한우 소고기다짐육 300g; 당근 1개; 애호박 1개; 양파 1/2개; 계란 2개; 쌀밥 2공기; 진간장 2큰술; 원당 1큰술; 맛술 1큰술; 간마늘 1큰술; 간생강 1/3작은술; 참기름 1큰술; 후추 약간; 식용유 4큰술; 소금 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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리디아의요리조리집밥

쇠고기볶음밥

남은 밥이 있어서 각종 야채와 한우 쇠고기로 볶음밥을 만들었습니다. 영양이 골고루 들어 있어 편식이 심한 아동이나 노인, 일반 어른 등, 모두에게 유용한 쇠고기 볶음밥은 남은 밥도 처리하고 영양이 풍부해서 간단히 한 끼를 해결할 수 있어서 편리합니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[볶음밥재료]

한우 소고기다짐육
300g 구매
당근
1개 구매
애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
계란
2개 구매
쌀밥
2공기 구매

[쇠고기밑간양념]

진간장
2큰술 구매
원당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
간생강
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

[볶을때 양념]

식용유
4큰술 구매
소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

한우 다짐육과 밑간 양념을 준비합니다.

다진 당근, 애호박, 양파, 계란, 쌀밥을 준비해 둡니다.

스크램블드 에그 만들 계란을 체로 풀어서 준비해 둡니다.

볶음 솥을 달구어 식용유를 둘러 줍니다.

풀어 둔 계란을 넣고 스크램블드 에그를 만듭니다.

완성된 스크램블드 에그를 다른 그릇에 옮겨 담아 둡니다.

다진 양파를 볶아 다른 그릇에 옮겨 담아 놓습니다.

썰어둔 애호박도 볶아 다른 그릇에 들어 냅니다.

썰어둔 당근을 볶아 다른 그릇에 들어 내어 줍니다.

밑간 한 한우 쇠고기를 볶아 줍니다.

쇠고기가 볶아 지면 밥을 넣고 볶아 줍니다.

볶아 놓은 밥에 볶은 당근, 양파, 애호박, 스크램블드 에그를 넣고 혼합해 줍니다.

참기름을 두르고 다시 살살 혼합해 줍니다.

완성된 쇠고기 볶음밥을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

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등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

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