Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,140
상품목록
main thumb
두리문

부드럽고 고소하게 북어무침 만드는 법 #두리문 #북어무침 #밑반찬 #간단한반찬

북어국으로 많이 먹지만 오늘은 더 고소한 요리를 만들어 보았다. 완전고소하고 감칠맛이 나는 밑반찬이다.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
북어채를 가지고 해도 되지만
북어가 있어서 이것으로 한다.
북어는 뻣뻣한 상태로 손질하면 부서진다.
북어에 물을 적신다.
흡수가 잘 된다.
북어 손질하기 편하게 반으로 잘라 물을 조금 부어 5분 정도 그대로 둔다.
북어가 잘 찢어진다.
북어무침을 먹을 때 가시가 하나라도 나오면 먹기가 거북할 수 있어 세세하게 손질한다.
쭉쭉~~ 쪽쪽 ~~
북어 머리는 국물용으로 사용하면 된다
북어는 더 먹기 좋은 크기로 잘라 준다.
식용유와 참기름을 넣어 준다.
들기름도 좋고 올리브유도 좋다.
참기름이나 식용유를 넣으면 북어가 부드러워지고 고소한 맛이 난다.
진간장도 넣어 준다.
골고루 잘 베이도록 무친다.
북어 무친 것을 달궈진 팬에 수분감이 조금 날아가도록 볶는다.
살짝만 볶는다.
볶은 북어에 대파, 고추장, 다진 마늘, 깨 넣어 준다.
올리고당도 넣어 준다.
골고루 무쳐준다.
북어무침은 고소하고 부드럽고 쫄깃한 맛도 살아있다.
고추장을 넣어 매콤하기도 하다.
밥반찬으로 좋다.
두리문 북어무침 완성~

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2024-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

두리문

간단한 요리로 건강하게

댓글 0
파일첨부
#북어무침#북어밑반찬#간단한반찬#간단한북어요리#북어#두리문#북어무침요리#무침#북어요리
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기버섯전골 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
고추장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
버섯들깨탕 맛보장 레시피
더보기
부추겉절이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.