찜닭, 간장 닭볶음탕, 맛 보장 안동찜닭 양념, 복날음식

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,074

상품목록

평안해의작은부엌

찜닭, 간장 닭볶음탕, 맛 보장 안동찜닭 양념, 복날음식

찜닭 하면 뭔가 전문점에 가서 먹어야 할 거 같지만
양념 비율만 맞춰서 만들면 맛이 괜찮더라구요. ㅎㅎ
찜닭 양념장 이대로만 만들어 보세요. 맛있어요.
양념장 만들어서 한 번에 붓고 만들었더니
훨씬 간편하네요^^
지치기 쉬운 여름에 몸에 좋은 복날 음식
맛있게 드시고 건강 챙겨보세요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1kg 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
고구마
1개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1대 구매
페페론치노
10개 구매
납작당면
60g 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭은 1kg 준비했구요.
뼈 사이 내장은 제거하고

닭 1kg

찬물에 담가 핏물을 제거해 주세요.

닭의 핏물을 빼는 동안 채소를 손질해 줍니다.
감자, 고구마, 당근을 준비했구요.

양파 반개, 당근 1개, 고구마 1개

먹기 좋은 크기로 자르고 모서리를 둥글려 주었어요.

둥글려 깎으면 확실히 덜 부서져서 깔끔해 보이고 먹기도 좋아요.

닭은 뜨거운 물에 데쳐줍니다.
찬물부터 닭을 넣고 물이 끓어오르면 소주 1소주잔을 넣고 끓여 주세요.

가볍게만 데쳐주시면 돼요.
그래도 부유물이 꽤 나오더라구요.

데친 닭은 찬물에 씻어 주세요.
씻어주어야 끓는 과정에서 나온 부유물이 깨끗이 씻겨요.

양념은 분량대로 미리 섞어서 준비해 주세요.

간장 70ml, 올리고당 50ml, 흑설탕 2T, 다진 마늘 1T, 맛술 3T, 생강가루 0.5t, 커피가루 0.5t

커피가루(인스턴트 커피가루)는 잡내 제거와 색을 내기 위해서 사용해요. 없다면 패스하셔도 됩니다.

대파를 반으로 갈라 적당한 크기로 잘라 대파 향을 먼저 내주세요.

대파 1대

팬에 기름을 두르고 대파를 볶다가 손질한 닭을 넣고 볶아 대파 향을 입혀주세요.

단단한 채소인 당근, 고구마를 넣고 만들어 둔 양념을 넣고, 생수 500ml를 넣고 같이 끓여주세요.

생수 500ml

매콤한 맛을 더하기 위해 페페론치노 10개 정도 부셔서 넣어주었어요.

페페론치노 10개

패패론치노 대신 청양고추 대체 가능하구요.
아이들과 먹을 거라면 생략하세요.

납작 당면은 찬물에 불렸다가 닭찜이 마무리될 때쯤 10분 정도 삶아서 넣어 주세요.

납작 당면 60g

당근이 익었다면 감자와 양파를 넣고 끓여주세요.

재료가 다 익고 국물이 어느 정도 줄어들었으면 삶은 당면 넣고 마무리~

그릇에 담아내면 양념이 쏙 밴 찜닭, 안동찜닭 완성~

안동찜닭 관련 상품

등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

오기♥️ 2022-07-22 20:43:58

맛있어요.

댓글 0

#닭요리 #복음식 #간장 #간장찜닭 #간장닭볶음탕 #닭볶음탕 #초복음식 #안동찜닭 #찜닭 #찜닭소스

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)
4

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(10)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

5.0(52)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(43)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

면 맛보장 레시피

1

이렇게 삶아야 제맛! 종류별 면 삶는 법!!

만개의노하우

4.7(6)
2

중국집 기스면 만들기

숄02

5.0(5)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(92)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(902)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(223)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(138)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(106)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(95)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.