[고추장멸치볶음]완전 대박! 할매손맛 /부모님이 좋아하는 밑반찬

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유튜버아뜨

[고추장멸치볶음]완전 대박! 할매손맛 /부모님이 좋아하는 밑반찬

달달한 멸치볶음도 좋지만 우리~ 으른~들은 고추장넣고 매콤하게 만든 멸치볶음 좋아하잖아요? 할머니가 해준 맛이 나는 "고추장멸치볶음"
설거지도 최소화하고 방법도 쉬워요 굿굿
부모님이 좋아하는 밑반찬! 이 레시피로 가보자고~

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대 멸치
50g 구매
대파
7cm 구매
청양고추
3개 구매

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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등부분을 갈라서 머리를 떼면 똥도 같이 떨어져요

뼈는 취향껏 빼도 돼요 저는 그대로 사용할게요

맛술1

설거지 안하려고 바로 냄비에 양념만들어요 불은 안키고!

올리고당2

다진마늘1

고추장3(평평하게)

대파랑 청양고추도 송송

양념이랑 가볍게 버무리기

손질된 멸치추가해서 버무리기

이제 불켜요 약불

뚜껑닫고 50초 (약불)

타지 않게 조심

양념 없어질때까지 달달 볶기

불끄고 깨뿌리기

밥이랑 와앙

: -멸치비린내를 없애고 싶으면 아무것도 없는 팬에 약불로 1분이내 볶기
-양념을 미리 만들어 맛보고 취향에 맞게 조절해주세요 (고추장,올리고당 등)

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-24

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

댓글 0

#멸치볶음 #시골반찬 #밑반찬 #고추장멸치볶음 #고추장멸치

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