Name: 황태채맑은콩나물국~유아,어린이국!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 황태채 100g; 콩나물 200g; 무 조금; 대파 조금; 다시육수팩 1개; 소금 1티스푼; 다진마늘 1작은술

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왕눈이의맛있는이야기

황태채맑은콩나물국~유아,어린이국!

콩나물과 북어채와 무를 넣어서 맑은국을 끓여봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채 구매 100g

콩나물 구매 200g

무 구매 조금

대파 구매 조금

다시육수팩 구매 1개

[양념]

소금 구매 1티스푼

다진마늘 구매 1작은술

노하우 영상

조리순서Steps

무를 나박나박 한입크기로 썰어서 넣고 다시육수1팩을 넣어서 10분간 펄펄 끓여주세요
10분후에 다시육수팩만 건져내세요

황태채를 미지근한물에 불려서 남은 잔가시가 있을경우 제거를해주신후 물기를 꼭짜준후 먹기좋은 길이로 잘라주세요
대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

콩나물을 씻어주세요

1번에 끓여진 육수에 자른황태채와 콩나물을 넣어주세요

다진마늘과 소금을 넣어서 국물의 간을 해주신후 10분간 펄펄 끓여주세요

마지막으로 자른대파를 넣고 1~2분간 더 끓여주시면 완성이네요

: 취향껏 고추가루를 추가해주셔도 되세요

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등록일 : 2022-02-10 수정일 : 2022-02-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도