대패삼겹살볶음

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ariel1007

대패삼겹살볶음

굴소스와 월남쌈소스에 고수를 더해 이국적인 맛이 나는 대패삼겹살볶음을 만들어 보았습니다
손님초대요리에도 손색없는 술안주가 되겠습니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고수는 뿌리를 자르고 깨끗하게 씻은 후 4등분 해주고 대파 1대와 양파 1/2개는 비슷한 길이로 채 썰고 청양고추 2개, 홍고추 1개는 잘게 송송 썰어준다

팬에 식용유 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아준다

센불

마늘이 익으면 대파와 양파를 넣고 볶아준다

센불

대패삼겹살 300g을 넣고 볶아준다

센불

굴소스 1.5T, 월남쌈 소스 2T를 넣고 볶아준다

센불

페페론치노 가루를 2꼬집 넣어준다

센불

매운맛보다 삼겹살의 느끼함을 잡아주기 위해 넣어준다

고수 2뿌리와 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아준다

중불

마지막에 불을 끄고 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어준다

그릇에 담은 후 고수 1뿌리를 위에 솔솔 뿌려준다

고수는 호불호가 있는 재료로 참나물이나 방풍나물로 대체를 해도 좋겠다

대패삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#대패삼겹살볶음 #동남아풍음식 #손님초대요리 #술안주 #밥반찬 #삼겹살요리

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