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뚜디

동그랑땡 만드는법 / 스팸 동그랑땡 만들기

스팸과 두부넣어 만든 동그랑땡이예요
동그랑땡은 돼지고기 다짐육을 활용하여 만드는것이 보통인데 고기 대신 스팸을 넣어 부쳐내면 색다른 맛을 내기 때문에 가끔씩 별미로 만들어 먹기 아주 좋아요~~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 두부는 면보나 베보자기에 넣고
물기를 쭉 짜주세요
동그랑땡 만들기를 할때는 두부의 수분을
제거해 주는게 아주 중요해요~
스팸은 숟가락으로 잘게 부셔놓구요
청양고추와 대파
당근은 잘게 다져줍니다
볼에 두부와 스팸
고추,대파,당근 넣어준다음
계란1개 톡 깨어 넣고
맛소금0.5큰술과 후춧가루톡톡톡 넣어
힘있게 손으로 조물조물 해주세요
부드러운 식감과 재료들이 따로 놀지 않기 위해서는 반죽을 손으로 주물러가며 잘 치대주어야 합니다~
잘 치댄 반죽은 동글동글 빚어서 윗부분을
살짝 눌러주세요
너무 두꺼워도 또 너무 납작해도 별루겠죠^^
동글 도톰하게 해주세요~
크기도 비슷하게 맞춰주세요~
계란1개와 밀가루1/2컵 준비해주고요
밀가루 먼저 묻혀 주고
계란물 묻혀준다음
식용유를 넉넉하게 둘러주고 팬을 예열해준다음 빚어둔 동그랑땡을 넣어 주고
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주면 맛있는 스팸 동그랑땡 완성이예요~
팁-주의사항
* 불의세기는 중불과 중약불 사이로 조절해가면서 타지않게 부쳐주세요~

등록일 : 2022-01-21 수정일 : 2022-01-21

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레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/3320k

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