[아보카도요리] 과카몰리 만드는 법(feat. 과카몰리 샌드위치)

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라피네

[아보카도요리] 과카몰리 만드는 법(feat. 과카몰리 샌드위치)

나초에 올려먹어도 맛있고 비스켓이나 작은 빵에 올려 핑거푸드로 활용할 수도 있고 식빵, 바게트에 오픈샌드위치로 만들어 먹어도 건강한 브런치메뉴가 되는 활용도도 높은 건강한 음식 과카몰리에요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아보카도
2개 구매
토마토
1개 구매
양파
1/4개 구매
레몬즙
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브오일
1T 구매
바게트빵
4쪽 구매
크림치즈
적당량 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파 1/4개는 적당히 다진 후 매운기를 빼기 위해 찬물에 잠시 담궈두세요.
다른 재료를 손질하는 동안 담궈뒀다가 체에 받쳐 물기를 빼주시면 됩니다.

토마토는 씨를 제거한 후에 양파처럼 잘게 썰어주세요.
토마토에 씨를 그대로 다 사용하면 물이 생기니 씨를 제거해주시는게 좋답니다.

아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거 한 후 포크로 으깨주세요.

아보카도 손질법은 인터넷검색하면 상세하게 알려준답니다.

아보카도 손질법 레시피

아보카도에 레몬즙을 먼저 넣으시면 아보카도의 갈변을 막을수 있다고 하니 레몬즙을 먼저 넣어주세요~

준비해뒀던 토마토와 양파를 넣고 소금 한 꼬집, 후추 톡톡 올리브오일 1T를 넣고 잘 섞어주세요.

그릇에 옮겨 담으면 간단하게 과카몰리가 완성된답니다!! 원래 정식 과카몰리는 여기에 레몬즙 대신 라임을 넣고 고수를 추가해야 하지만 전 고수를 생략했고, 라임대신 레몬즙을 넣었어요.

과카몰리로 오픈샌드위치를 만들어봤어요!! 바게트빵에 크림치즈를 바르고 그 위에 과카몰리를 올렸답니다!

냉장고에 조금 남은 과카몰리로 나초에 올려 맥주랑도 먹어야겠어요!!
집에서 아보카도 있으면 과카몰리 만들어 다양한게 활용해 먹어보세요!!

과카몰리 관련 상품

등록일 : 2022-01-05 수정일 : 2022-01-06

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

정후79 2022-01-15 23:18:28

아주 건강한 맛인데 정말 맛있었어요 400kcal정도 되는 것 같아서 부담도 없구요 좋은 레서피 감사합니다~

댓글 1

#아보카도요리 #과카몰리 #만드는 #법 #과카몰리 #오픈 #샌드위치 #주말브런치메뉴 #핑거푸드 #과카몰리 #오픈샌드위치 #브런치요리 #손님초대메뉴

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