슈퍼푸드 아보카도 손질과 보관

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슈퍼푸드 아보카도 손질과 보관

슈퍼 푸드로 알려져 있는 아보카도 ! 맛도 좋고 건강에도 좋은 아보카도 간단하게 소개할게요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도
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레몬
약간 구매
올리브유
약간 구매

조리도구

도마
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노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 올리브유 조리법

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남미에서 재배 멕시코에서 70% 재배되고 아보카도는 눈 건강, 항암 효과, 뼈 건강, 비타민 등 다양한 효능이 있어요. 손으로 눌렀을 때 말랑하고 색깔이 진한 갈색인 걸 선택 원형 보다는 길쭉한 타원형의 아보카도를 고르는 것이 씨의 함량이 적어요. 상처가 많은 아보카도는 신선도가 낮아요.

[손질법 1] 아보카도를 도마에 올려 돌려가며 칼집을 내요. 손으로 돌려 분리하고 씨가 있는 아보카도를 살짝 벌려주면 씨가 빠져요.

[손질법 2]
아보카도를 도마에 올려 돌려가며 칼집을 내요. 반대로 돌려 한번 더 칼집을 낸 후 씨와 과육을 분리해요.

[껍질 제거하기 ] 껍질은 숟가락을 이용해 분리 가능하고 잘 후숙 된 아보카도는 손으로 벗겨도 깨끗하게 제거할 수 있어요.

[보관법] 빨리 후숙 해야 할 때는 종이 봉투에 넣어 사과나 바나나를 함께 넣어두면 더 빨리 후숙 가능해요.

껍질 제거한 아보카도는 바로 조리하고 먹기 좋게 잘라 밀폐용기에 담아 바로 냉동 보관 해 주세요.

반만 먹을 경우 씨를 빼지 않고 올리브유를 발라 냉장보관 또는 레몬을 올려 냉장보관해요. 잘라 놓은 것은 가급적 빨리 섭취해 주세요.

조금이라도 후숙 타이밍을 놓치면 상한 아보카도를 맛보게 되요. 때문에 가능한 아보카도는 조금씩 구매하여 바로 먹는 것이 제일 맛있어요.!!

: 칼륨이 많이 들어있어 신장이 안 좋은 사람들은 주의해서 드셔야 하고 알레르기 반응에 예민한 분들은 복통 또는 설사 유발 가능성이 있어요.

아보카도손질 관련 상품

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-12

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#아보카도 #아보카도손질법 #슈퍼푸드 #아보카도보관법 #아보카도의모든것 #아보카도효능

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