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승승맘h2

묵은지 돼지수육 삶는 법

묵은지와 함께 하는 매콤한 돼지수육 레시피에요~^^
3인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살이나 삼겹살을 물에 담가 핏물을 빼줍니다.

돼지고기 앞다리살 한덩이

다진 마늘 3큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 고추장 2큰술, 통깨 1작은술, 된장 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 양념장을 만듭니다.

다진 마늘 3큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 고추장 2큰술, 통깨 1작은술, 된장 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간

돼지고기에 양념장을 발라줍니다.
돼지고기 위에 묵은지, 채썬 양파,다진 대파, 어슷 썬 고추, 물을 넣어 1시간이상 끓여줍니다.

묵은지 1/2포기, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 1개, 물 1컵

고기를 젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않으면 다 익은거에요.
먹기 좋게 잘라줍니다.
김치와 양념을 고기 위에 뿌려줍니다.
팁-주의사항
물 대신 멸치육수를 넣으면 더 깊은 맛이 나요.

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-21

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레시피 작성자About the writer

승승맘h2

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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