Logger Script
1,204
상품목록
main thumb
luckydaddy

고추장으로 국물 맛을 내 칼칼한 감자 고추장찌개

안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 고추장으로 국물 맛을 내 칼칼한 감자 고추장찌개입니다.
감자와 더불어 애호박을 먹음직하게 썰어 넣고 육수를 활용해 짚은 맛을 내 저녁식사에 끓여 내어 놓아도 좋아요.
그럼 상세한 동영상과 함께 만들어볼까요!
Let’s Go!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 재료를 준비해주세요.
고기 넣으실 분들은 삼겹살이나 다른 고기를 약간 넣으시면 더 맛있어요.
야채를 손질해 주세요.
감자는 껍질을 벗기고 듬성듬성 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 애호박은 2Cm간격으로 썰고 반으로 잘라 반달모양으로 썰어주세요. 양파도 적당한 크기로 썰어주세요. 대파와 청양고추는 어슷썰어주세요.
냄비에 물 4컵을 붓고 해물육수팩을 넣어 육수를 우려내주세요.
육수가 충분히 우러나면 육수팩을 꺼내어 버리고 감자와 양념재료인 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 후추 약간을 넣고 약 10분 정도 끓여주세요.

감자, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 후추 약간

집 고추장이 매운 분들은 일단 1큰술만 넣고 나중에 맛을 봐가며 더 넣으셔도 됩니다. 미원을 넣으면 감칠맛은 살아나요.

감자가 익으면 양파와 애호박을 넣고 한소끔 끓여주세요.
고기가 있다면 함께 넣어주세요. 저는 두부도 있기에 반모정도를 썰어 넣었어요.
고기와 두부는 집에 있기에 넣은 것이니 선택재료라 꼭 안 넣어도 됩니다.

만약 조리도중 국물이 졸아 줄어들면 물을 더 부어주세요.

대파와 청양고추를 넣어주세요.
간을 보고 싱거우면 소금을 약간씩 추가해주세요.
고추장으로 국물 맛을 내 칼칼한 감자 고추장찌개 완성.
[연관 레시피]
얼큰하고 칼칼한 참치 두부찌개
@6956201
담백한 감자 계란국
@6953865
고깃집에서 먹던 된장찌개 만드는 비법
@6949257

등록일 : 2021-10-15 수정일 : 2021-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피