느타리소고기국밥~( 다대기 따로) 온가족이 함께 먹을수잇는 소고기국밥~

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키친JY

느타리소고기국밥~( 다대기 따로) 온가족이 함께 먹을수잇는 소고기국밥~

간단한재료로 깊은맛을 낸 ~
느타리 소고기 국밥입니다.
정말 맛잇어요!!!
다대기를 넣으면 얼큰한 국밥으로 변신 ☆
아이들과 어른들이 함께 만족할수잇는 국밥입니다 ✌️

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

[야채밑간들이기]

국간장
2T 구매
후추
1번 구매
물
1L 구매
추가물
300ml 구매
국간장 밥스푼2개
1T 구매
완성후 소금
1/4t 구매

[만능다대기만들기 ]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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소고기 목등심 얇게 슬라이스해서 먹기 좋게썰고 고기밑간 해두세요 (야채가 데칠때까지)
목등심을 쓰면 기름기가 적어서 좋습니다.

사진처럼 재료 준비하시고 콩나물.느타리.대파.배추잎
*배추 생배추 쓰세요.
사진배추는 전날 데친것이 잇어서 그것사용햇습니다 ~
야채데친물에 그대로 만드니~ 미리 깨끗하게 씻어주세요

솥에 물1리터끓여주시고 야채들넣어 1분간 중불로 데쳐주세요 (뚜껑열고 )
볼위에 채넣고 야채들 건져서 그위로 물 300리터 부어주시면 볼의담긴 야채물을 솥에 다시 부어주세요

야채에 국간장과 후추 넣고 버물여두세요.
그리고 물을 강불로 끓어 올려 고기넣고 저어주세요.
센불로 끓어오르면 중불1분 /뚜껑닫고 약불4분해주세요

4분후에 양념한 야채들 다 솥에 부어주시고 강불로 끓어올려
뚜껑반만닫고 중불1분/뚜껑닫고 약불 10분 (이때 국간장밥스푼2개 1T넣어주세요 )
완성후 불끄고 소금 티스푼1/2개 ( 간보면서)넣고 5분간 그대로두세요.

국밥이 끓는동안 다대기 준비해주세요

간을 나눠서 넣어주시면 콩나물이나 야채들이 질겨지지않고 모양도 예쁩니다.

: 이국밥의 전체적간은 국간장과 소금 입니다.
국밥의 야채들 더 늘리시면 마지막에
소금간 보시면서 해주세요.
다대기는 어느 찌개나 국에 잘어울리니
냉장고에 두고 쓰세요.
국밥한그릇에 티스푼 1개 정도면 적당할것같네요.

느타리소고기국밥 관련 상품

등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-12-01

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간편한 요리를 선호합니다☆ 쿠킹클래스를 10년하면서 터득한 노하우를 공유하게씁니다~3a369블러그 https://m.blog.naver.com/3a369

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#소고기 #소고기국밥 #다대기

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