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꼬순네집밥HomeCooking

익숙한 메뉴지만 이것 넣으면 맛이 배가 되는 오리주물럭 만들기

가족들 보양식으로 손질한 오리 (고기로) 한마리 모셔왔습니다~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생 오리 슬라이스 1근입니다
양파 반 개 굵게 채 썰고 대파, 청양, 홍고추 송송 썰고
씻은 깻잎은 돌돌 말아 채 썰고
분량의 양념장을 만든다
오리고기에 양념장 넣고
조물조물 버무린 뒤 파, 양파 넣고 섞어 잠시 재운다
예열한 팬에 기름 약간으로 팬을 코팅한 뒤 오리고기를 넣고 달달 볶아 고기를 익힌다
고기가 완전히 익은면 청양, 홍고추를 넣고
섞어주고
불을 끄고 후추 약간, 깻잎을 얹어준다 깻잎향이 오리고기의 풍미와 맛을 상승시켜줍니다

등록일 : 2021-08-30 수정일 : 2021-08-31

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레시피 작성자About the writer

꼬순네집밥HomeCooking

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