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파주새댁

고소하고 달큰한 무나물볶음 10분완성

집에 무를 사뒀는데 처치가 곤란하시다면 달큰하고 고소한 10분완성 무나물볶음을 추천드려요. 입맛없을 때 밥에 물 말아서 먹을 때 같이 먹으면 진짜 맛있어요!
4인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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달군팬에 들기름과 생강을 넣고 볶다가 생강을 제거한다.
무는 도톰하게 채를 썰어 들기름에 볶는다.
무에서 물기가 나오면 소금을 넣고 한번 휘리릭 볶다 설탕,액젓,마늘,파를 넣고 볶는다.
무가 휘어지면 잠시 불을 끄고 들깨가루를 넣고 섞는다.
물을 넣고 불을 세게 켜서 빠르게 물과 무양념이 섞이게 한뒤 바로 불을 끈다.
팁-주의사항
생강은 쓴맛제거를 위해 여름무에만 사용한다. 겨울무는 달아서 설탕을 덜 넣는다.
무가 힘이 조금 남은 상태로 조리가 완성되야 하며 많이 휘젓지 않아야 무가 부숴지지 않는다.

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2021-08-12

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레시피 작성자About the writer

파주새댁

주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!

포토 리뷰 1
요리 후기 4

꿀메론 2021-11-25 10:11:31

들깨가루넣고 하니 물도 많지않고 딱 좋습니다! 맛있어요!  

쏭사장님 2021-09-07 16:20:27

도전해보았습니다 들깨가루없어서 패스하구요~ 맛있어요^^ 

샤인지연 2021-08-23 08:28:14

맛있네요~~ 

댓글 0
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