얼큰한 오징어 새우 무 국

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Lime앤Thyme라앤타

얼큰한 오징어 새우 무 국

보통은 아들과 둘이 서로의 끼니는 각자 알아서 만들어 먹거나 챙겨 먹는다．

방학이 되어 딸랭이가 돌아오고 나니 자꾸 무얼 만들어야 한다．이 아이는 나이만 먹었지 아무것도 할 줄 모른다. 숟가락 통만 들어 있는 유치원 가방까지 아줌마가 들어 주며 우쭈쭈 키운 탓에 이 아이는 하이스쿨에 들어간 후에야 겨우 라면을 끓일 줄 알게 되었고 유니벌시티에 들어 간 후에야 계란 후라이를 할 수 있게 되었다. 그것도 라면의 경우 라면물을 재는 대접이 앞에 있다는 가정하에 말이다．

제 오빠와는 딴판 다른 식성을 가진 이 아이는 한식을 좋아한다．그래서 국을 자꾸 끓여 주어야 한다．

오늘 이 아이가 원하는 국은 오징어 무국！남보다 적게 갖고 있어도 모성은 모성 이라며 나는 한국 마트로 달려가 얼른 무 ２개를 사 들고 돌아 온다．

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
냉동 새우
5-6마리 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
포도씨유
1/2큰술 구매
물
1리터 구매
국 간장
1큰술 구매
액젓
1작은술 구매
굴 소스
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
파
1대 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

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▶ 국간장 조리법

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▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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참기름１큰술과 포도씨 유를 살짝 달궈

다진 마늘, 고추가루를 넣고

볶아 고추기름을 내 준다.

무를 넣고 볶아 준다.

분량의 물을 넣고 끓여 준다.

분량의 양념을 넣어 준다.

오징어와 새우를 넣고 끓여 준다.

파를 넣어 마무리 한다.

: 각자의 재료가 충분히 맛을 낼 수 있도록 국을 충분히 끓여 줘요.
파나 소금의 양은 기호에 맞게 가감 하세요

오징어새우무국 관련 상품

등록일 : 2021-06-03 수정일 : 2021-06-03

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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요리 후기 1

콘칩발바닥 2022-07-15 22:26:37

맛있게 만들어서 먹었어요 레시피 감사합니다 :)

댓글 0

#오징어 #새우 #무 #매콤한오징어국 #오늘국 #쉬운요리 #자취생요리 #홈밥 #혼밥

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