뚝배기3종(계란찜,두부조림,어묵조림)

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웹툰작가다은맘

뚝배기3종(계란찜,두부조림,어묵조림)

급할때 돌려가며 먹는 뚝배기요리 세종류입니다.
요린이에게 도움이 되셨으면 좋겠어요

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
두부
1/2모 구매
어묵
2장 구매
감자
1/2개 구매
다진마늘
3스푼 구매
고추가루
1/2스푼 구매
고운소금
1스푼 구매
멸치육수
2스푼 구매
들기름
1/2스푼 구매
다진파
3스푼 구매
다진당근
1스푼 구매
다진양파
1스푼 구매
국간장
3스푼 구매
조림간장
6스푼 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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뚝배기 3개를 준비하세요
[뚝배기계란찜]
뚝배기 계란2개 풀어 다진양파1스푼, 다진당근1스푼, 다진파1스푼 섞으세요 소금1/2스푼, 멸치육수1/2스푼, 물한컵(200ml) 큰 냄비에 중탕하세요 강한불도 괜찮음

[뚝배기 두부조림]
두부깍뚝썰고 뚝배기에 넣기, 물한컵(200ml)에 조림간장3스푼 국간장1스푼 고추가루1/2스푼 다진마늘 다진파 섞고 뚝배기에 부으세요, 중간불로 끓이세요 넘치면 약불로 변경

[어묵조림]
납작어묵,감자를 깍뚝썰고 뚝배기에넣으세요 두부조림과 똑같은 방법으로 시도해보세요

: 멸치육수를 넣어 풍미가 더 살아나는 것같아요

계란찜 관련 상품

등록일 : 2021-04-21 수정일 : 2021-04-21

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레시피 작성자About the writer

웹툰작가다은맘

안녕하세요 뚝배기요리를 너무 사랑하는 아마추어웹툰작가 다은맘입니다.

댓글 0

#뚝배기요리 #계란찜 #두부조림 #어묵조림 #간단요리

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