한우 안심 덮밥 만들기

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한우 안심 덮밥 만들기

한우 안심으로 덮밥 만들어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

안심
150g 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매
올리브오일
약간 구매
버터
1조각 구매
다진마늘
1T 구매
애느타리버섯
1팩 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
물
1/3컵 구매

[양념]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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안심은 소금, 후추 뿌리고
올리브오일로 코팅했어요

덮밥소스부터 만들게요
버터에 마늘부터 볶아요
중약불로 합니다
마늘 볶아지면
슬라이스한 양파 볶아 줍니다
양파 모양이 쪼매 거시기하쥬?
네네~
싹 나기 시작한 양파
슬라이스해서 냉동보관했더니
모양이 영 거시기 합니다 ㅠ

볶아볶아~~
자연스레 수분이 생겼어요

느타리버섯, 애호박넣고 볶아요

물 붓고
바글바글 끓으면
간장, 매실액, 생강청, 현미가루넣고
간 맞추기 합니다

현미가루는 생략해도 좋은데요
전분으로 농도 맞추어도 됩니다
참기름 톡~
마무리해요

소스 만들면서
다른불에 고기 구워요
치익~~
소리 날 정도로 센불로 구워요

먹기좋게 가위질 해 주고..

밥 그릇에 담고
구운 안심을 담아 줍니다
덮밥소스 담아내면
안심덮밥 완성~~

안심덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-04-20 수정일 : 2021-04-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#덮밥 #안심덮밥 #덮밥소스만들기 #안심스테이크덮밥

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