Name: 돈까스 김밥 맛있게 싸는법, 점심 도시락 메뉴로 최고
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 김; 돈까스; 달걀; 어묵; 우엉; 단무지; 치즈; 마요네즈; 상추

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밥혜봇

돈까스 김밥 맛있게 싸는법, 점심 도시락 메뉴로 최고

혹한기 대비

그냥 김밥이 아닌 돈까스김밥 맛있게 싸는 법!

왜 혹한기대비냐? 칼로리가 높은 김밥에 돈까스를 넣으니 칼로리로 혹한기대비

게다가 일인은 마요네즈도 넣었답니다

당연히 맛있고 당연히 살찌는 도시락메뉴에요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

돈까스 김밥 재료는 이래요
김밥 밥양념: 밥, 참기름, 소금, 깨
김밥 김, 돈까스, 달걀, 어묵, 우엉, 단무지, 치즈, 마요네즈, 상추
치즈는 생략해도 괜찮고 우엉도 생략해도 돼요
일인은 김밥 만들때 늘 오이를 넣는 편이지만 돈까스 김밥은 단무지가 더 잘 어울린답니다
시금치는 그다지 추천하지 않지만 당근은 넣어도 좋고
김치도 좋고 어묵도 생략해도 괜찮아요
있는 재료로 충분히 맛있게 만들 수 있는 도시락메뉴니까요

앗차 사진에 생략됐는데 상추는 제일 먼저 씻어서 물기를 제거해주세요
어묵은 납작 네모 어묵을 사용하고 200g 한봉지 다 사용했어요
길다랗게 단무지 정도의 넓이로 썰어서 마른 팬에 살짝 볶아주세요

기름을 두르고 간장, 올리고당 살짝 넣어 볶아도 되지만
마요네즈를 넣을거라 따로 간은 하지 않았어요

치즈는 취향에 따라
슬라이스 치즈도 좋고 찢어먹는 치즈도 좋고 생략해도 좋아요
일인은 슬라이스치즈를 사용했고 사분의 일로 썰어서 준비했어요

달걀은 총 8알 정도 사용했어요
달걀 크기에 따라 다르게 들어갈텐데 일인은 김밥 만들때 지단이 좀 두툼한 걸 좋아해서
달걀을 많이 푸는 편이랍니다
소금, 설탕, 후추 살짝 넣어서 간을 해서 풀고
알끈을 제거해도 되지만 귀찮으니 그냥 풀어 달군 팬에 기름 살짝 두르고 지단을 부쳐줘요

약불에 달걀 물을 붓고
반절 익으면 반으로 접고 다시 달걀 물을 부은 뒤

또 반으로 접어주면 두툼한 김밥 지단 완성이예요
이렇게 두툼하게 지단만 넣어줘도 김밥 맛있게싸는법이 된답니다

두툼한 지단은 4~5등분 해서 썰어줘요
김밥 10줄을 쌀거라 두번 부쳤어요

돈까스김밥 맛있게싸는법에 가장 중요한 건 바로 돈까스겠죠?
돈까스 맛있게 튀기는 방법도 완전 간단!
보통 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 굽는데
그것보다 궁중팬에 기름 넉넉히 두르고 한장씩 잠기게 튀기는게 훨씬 맛있어요

수제 돈까스면 더 맛있겠죠?
중~약불에서 양쪽 2~3분씩 튀겨줘요

돈까스도 살짝 두툼하게 단무지보다 조금 큰 크기로 잘라서 준비해주세요

보통 김밥 밥 하면 꼬들밥을 생각하시는데 꼬들밥보다는 보통 밥으로 하는게
식어도 딱딱하지 않아 점심도시락 메뉴로 먹기 더 좋더라고요
밥에 소금0.5, 참기름1~1.5, 깨 넣고 잘 섞어주세요
일인은 깨가 없어서 생략했어요
김밥 열줄 만드는데 밥은 총 3컵 한거 다 써버렸네요