Name: 고추참치 김치찌개 완전 초간단 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 4장; 고추참치 1개; 양파 조금; 대파 조금; 청양고추 1개

12,405

보라푸드

완전 초간단하게 끓여봤어요
고추참치 하나면 밥 두그릇입니다 :)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

김치, 고추참치, 양파, 대파, 청양고추를 준비해주세요.
2인분 기준이고 양념류는 일체 넣지 않았어요
고추참치, 김치가 있으니까 간이 딱 맞더라구요
묵은지면 설탕을 조금 넣어서 김치 신맛을 잡아주세요.

냄비에 양파를 넣고 참기름을 둘러주세요
그리고 살짝 볶아줍니다

중불

김치, 고추참치를 넣고 같이 볶아주세요
이렇게만 해도 냄새가 진짜 좋더라구요
고추참치 김치볶음이라고 해도 될거같았어요

2분정도 볶아 준 후
물 350ml를 넣어주세요.

멸치육수 없이도 고추참치, 김치가 있어서 국물이 맛있어요!
어떤 찌개든 오래 끓일수록 맛있답니다.

10분간 끓여줬어요 대파, 청양고추도 넣고 팔팔 끓여줍니다

완성!
양념류 일체 사용하지 않았어요
고춧가루나 설탕을 추가해도 되는데 간이 딱 맞아서 추가하지 않았습니다 ♥

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등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-28

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레시피 작성자About the writer

보라푸드

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도