Logger Script
17,721
상품목록
main thumb
사계절밥상

고깃집 차돌박이 된장찌개 끓이는법.

고깃집 하는 언니한테 배운 차돌박이 된장 찌개 너무 맛있어요.
4인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
애호박, 양파는 사각 모양으로 썰어 주세요.
*찌개엔 채 써는것 보다 사각형으로
썰어야 뭉개지지 않더라구요.
배추 속도 적당한 크기로 썰고 대파는 어슷 썰어 줍니다.
*배추속이 없으면 청경채도 좋아요.
고추는 송송 썰고 표고버섯은 키친타올로 먼지를 털고 슬라이스 합니다.
*표고버섯 대신 새송이 버섯도 좋습니다.
두부도 사각 모양으로 썰고 팽이버섯은 가닥가닥 떼어 주세요.
냄비에 똥뺀 멸치와 다시마,물 500mm를 넣고 육수 끓이다 육수 재료 건져 내고 된장,쌈장,고추장 풀어 끓입니다.
1 : 1 : 0.5
끓으면 속배추와 청양고추,차돌박이,두부 넣고 차돌박이가 익을때 까지 끓여 주세요.
*차돌박이 대신 대패 삼겹살을 이용해도 좋습니다.
마지막으로 액젓 2t와 팽이버섯,대파,고추로 마무리.
*된장과 쌈장을 넣어 짤수도 있으니
맛을 보고 액젓으로 간 맞춰주세요.
팁-주의사항
된장과 쌈장. 고추장 비율만 외우고 있으면 세상에서 제일 맛있는 된장 찌개를 만들수 있어요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

포토 리뷰 2
요리 후기 6

하트퀸 2021-06-29 19:53:29

쌈장 넣으니 맛있어요.배추는 없어서 패스 그래도 액젓으로 간 맞추어 맛있게 잘먹었습니다.  

쉐프의 한마디2021-06-29 20:37:31

맛있었다니 감사합니다~^^

hopilo 2021-04-20 19:22:47

완전 최고로 맛있어요!진짜 밖에서 사먹는 맛이예요! 자주 해먹을것 같아요.감사합니다♡ 

쉐프의 한마디2021-04-22 19:45:19

감사합니다~^^

재아맘75 2022-04-11 07:27:34

맛있어요^^ 고기 좋아하는 저희 집 식구들에게 최고의 찌개네요. 맛있게 잘 먹었습니다^^ 

쉐프의 한마디2022-04-11 18:08:36

감사합니다~^^

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피