Name: 별미 비빔국수/파인애플 비빔면
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 2인분; 파인애플 200g; 구운계란 1개; 골뱅이 1캔; 상추 10장; 쑥갓 약간; 소금 약간; 파인애플즙 1/2컵; 고추장 2스푼; 고춧가루 4스푼; 간장 1.5스푼; 식초 5스푼; 황설탕 3스푼; 다진마늘 1스푼; 매실청 2스푼; 참기름 약간; 깨 약간; 후추 약간

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쿡따라

별미 비빔국수/파인애플 비빔면

밀가루음식 먹으면 소화도 잘 안되는데 파인애플과 같이 먹으니 소화가 잘 됩니다
파인애플 듬뿍 넣고 만들어 새콤 달콤 매콤한 맛에 상큼한 맛까지 추가한 별미 비빔국수입니다
입맛 살려주는 파인애플 비빔면 소개해 드릴게요^^*

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
파인애플
200g 구매
구운계란
1개 구매
골뱅이
1캔 구매
상추
10장 구매
쑥갓
약간 구매
소금
약간 구매

[비빔 양념장]

파인애플즙
1/2컵 구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
식초
5스푼 구매
황설탕
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

파인애플은 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

구운계란, 상추는 먹기 좋게 썰어 두고
쑥갓은 줄기 부분만 잘라내고
골뱅이캔은 오픈해 건더기만 건져
먹기 좋게 썰고 국물 따로 덜어 두세요~

매운맛 나는 골뱅이인데 골뱅이 없으면 빼고 만드셔도 됩니다

파인애플 60g과 골뱅이국물 30ml 넣고 믹서기에 돌려 만든 파인애플즙에
적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 매실청,
황설탕, 깨소금, 후추, 식초, 참기름을 모두 넣고
골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요~

끓는 물에 소면 넣고 후루룩 끓어 오르면 물 1컵 넣고
다시 끓어 오르면 물 1컵 넣고 다시 끓어 오르면
소면 건져 찬물에 재빨리 몇번 헹궈 물기빼 준비해 주세요~

볼에 삶은 소면, 파인애플, 골뱅이를 담아 주세요~

양념장 3/2만 부어 주세요~

양념이 잘 배이도록 골고루 조물조물해 버무려 주세요~

상추와 쑥갓을 넣어 주세요~

나머지 양념장 1/3컵을 모두 넣어 주세요~

간보고 부족하면 소금으로 맞춰 주면 파인애플비빔면 완성~

과일 좋아해 한번씩 과일 넣고 비빔면 해 먹는데
과일중에 파인애플이 제일 잘 어울리는거 같아요~

: 비빔 양념장 만들어 냉장고에 넣고 숙성시켜
만들면 감칠맛이 더 좋답니다

파인애플비빔면 관련 상품

등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-21

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쿡따라

요리의 재구성

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