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마블보이

쌀떡과 햄만있어도 만들수있는 단짠단짠 떡잡채!

떡국떡이랑 햄을 이용해서 떡잡채스타일로 만들어봤어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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간장3T, 올리고당2.5T, 맛술2T, 후추, 물1T, 참기름1T를 섞어 양념을 만들어주세요

굴소스있으시다면 간장을 2T넣고 굴소스를 1T넣으면 좋아요

이름이 떡잡채니까 햄100g, 청양고추2개, 떡 종이컵으로 2컵 모두 길게 썰어주었어요. 청양고추는 선택사항이에요. 아이들이 먹는다면 빼주셔도 됩니다.

떡국떡을 세로로 3등분해서 썰었는데 안썰어도 상관없어요.

팬에 파와 청양고추를 넣고 기름을 두르고 불을 올려주세요

중불로 진행할게요

파, 고추기름이 올라오면 햄을 넣고 볶아주세요
햄의 겉부분이 노릇해질정도로 볶아지면 떡도 넣어주세요
떡이 흐물흐물해지기 시작하면 만들어놓은 양념을 넣고 볶아주세요
양념이 쫄면서 재료에 맛이 밸때까지 볶아주시면 됩니다.

마지막에 간장, 올리고당, 참기름을 모두 0.5T 더 넣어 색과 윤기가 진하게 만들었어요. 단짠단짠의 진한맛이 싫으시다면 생략해도됩니다!

팁-주의사항
청양고추를 빼고 만들면 아이들에게 간식으로 굉장히 좋아요. 단짠단짠 스타일이라서 밥에 반찬으로 먹어도 맛있습니다. 집에 양파, 피망, 파프리카등의 야채가 있다면 추가로 넣으셔서 더 맛있게만들어먹으면 좋을것같아요. 저는 집에 야채가 없었네요 ㅠㅠ (자취생이라서 야채가 간혹 없어요,,)

등록일 : 2021-01-10 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

마블보이

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