Name: 밥솥 막걸리 술빵
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루 250g; 우유 60ml; 막걸리 150ml; 설탕 40g; 드라이이스트 1t; 소금 1.5t; 계란 1개; 버터; 수박씨

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밥솥개미

밥솥 막걸리 술빵

쉽고 간단하게 막걸리 술빵 만들어보세요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
250g 구매
우유
60ml 구매
막걸리
150ml 구매
설탕
40g 구매
드라이이스트
1t 구매
소금
1.5t 구매
계란
1개 구매
버터
구매
수박씨
구매

노하우

조리순서Steps

모든 가루 재료를 넣어주세요
*밀가루 250g, 설탕40g, 소금1.5t, 드라이이스트1t
*밥솥에서 깔끔하게 떼어낼 생각이 아니라면 밥솥에 재료를 바로 넣고 섞어주셔도 돼요

상온상태의 우유60ml, 막걸리150ml, 계란1개를 풀어서 넣어주세요

섞어준 반죽이에요 묽고 질퍽해요

이물질이 안들어가면서 공기가 통하도록 종이호일이나 비닐을 살짝 덮어주세요

온도가 따뜻하게 유지될 수있게 수건을 위에 덮어주세요

겨울철이라 6시간동안 상온에 둬서 발효를 했어요. 엄청 부풀러올라요. 전날밤에 해두시고
다음날 열어보시면 돼요. 여름이면 따뜻해서 3시간 해도 잘 부푼다고 해요

빵이 잘떨어지도록 밥솥바닥에 고형버터를 발라주세요. 버터를 녹이지 않아도 고형인 채로 문지르면 돼요.

밥솥에 반죽을 담고 좌우로 여러번 흔들면 대강 평평해져요

담백한 것을 좋아해서 수박씨를 위에 뿌렸어요. 건포도나 아몬드 썰은 것, 호박씨, 땅콩 부순 것 올리셔도 좋아요

만능찜 40분해주세요. 젓가락을 찔러넣어보고 묻어나오는 것이 없으면 다 익은거예요

꺼내서 뒤집으면 완성

맛있게 드세요

: 술맛이 약한게 좋아서 막걸리를 조금만 넣었어요. 술맛을 더 진하게 하시려면 계란 대신 막걸리 200ml넣고 만드셔도 좋아요

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등록일 : 2021-01-06 수정일 : 2021-01-08

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #막걸리 #술빵

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