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솜식당

뜨끈하게 감기예방하는 소고기 토마토 스튜 한그릇이면 한파걱정끝! 고급진 깊은맛

한우 사태로 끓인 든든한 토마토 스튜입니다.
고급 양식당에서 먹던 깊은맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있어요!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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한우 사태를 준비했어요
사태나 양지 등 국거리용 고기가 좋아요~
고기를 깍둑설기해서 레드와인에 잠시 재워주세요~ 잘자!!
양파 반개, 토마토1개, 감자2개, 대파 조금 썰어서 준비해주세요. 토마토는 한번 끓여 껍질 벗겨 사용하면 되는데 전 함께 넣고 끓이면서 벗겨진 껍질은 건져내 버렸어요;;(귀차니즘)
올리브유 두르고 재워둔 고기, 감자, 양파, 대파에 다진마늘 넣고 볶아주세요.
요렇게 어느정도 볶아졌을때 잘라둔 토마토, 토마토홀 1캔 넣어주세요. 물 400ml 도 넣고 치킨스톡 1티스푼! 고기 재워둿던 와인도 그대로 넣어서 끓여주세요.
뭉근하게 푹 끓여주세요. 끓이다 보면 토마토 껍질 벗겨져 있어요 건져내 버리면 돼요.
요렇게 걸죽해지면 완성이에요. 간 보고 심심하면 소금 조금 넣어주세요
후추 톡톡! 끄읏
팁-주의사항
빵 구워서 함께 먹어도 맛 좋아요
뜨끈하게 끓여낸 스튜 한그릇이면 겨울철 감기걱정 끝!

등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

솜식당

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

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