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한국산림복지진흥원

우리산 면역한상

밥 : 취나물 밤밥(소화가 쉽고 부드러움)
국 : 표고버섯개장(육류를 제외한 버섯과 채소로 숲의 향 가득)
찬 : 도토리건조묵표고볶음, 더덕사과무침, 이색 마전 / 후식 : 오미자냉차
1인분 120분 이내 아무나

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[취나물 밤밥]
취나물을 물에 불린 후, 밤과 다시마를 넣고 밥을 지어주세요.
[표고버섯개장]
표고버섯과 채소를 준비해 주세요.
[표고버섯개장]
표고버섯과 채소를 넣고 육개장을 끓여주세요.
[도토리건조묵표고볶음]
도토리건묵을 20분간 물에 삶아주세요.
[도토리건조묵표고볶음]
도토리건묵과 준비한 채소를 넣고 양념과 버무려 주세요.
[더덕사과무침]
더덕은 두드려 부드럽게 하여 준비하고 사과는 얇게 썰어 준
비해 주세요.
[더덕사과무침]
준비한 더덕과 사과를 양념에 버무려 주세요.
[이색 마전]
마와 양파를 믹서기로 갈아주세요.
[이색 마전]
갈아 놓은 마와 양파에 부침가루를 넣고 섞은 후 전을 부쳐주면 완성.

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2023-05-12

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