우리산 면역한상

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한국산림복지진흥원

우리산 면역한상

밥 : 취나물 밤밥(소화가 쉽고 부드러움)
국 : 표고버섯개장(육류를 제외한 버섯과 채소로 숲의 향 가득)
찬 : 도토리건조묵표고볶음, 더덕사과무침, 이색 마전 / 후식 : 오미자냉차

1인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[밥]

밥 쌀
50g 구매
건취나물
8g 구매
밤
1알 구매

[국]

[찬]

표고버섯
15g 구매
오이
10g 구매
더덕
30g 구매
사과
15g 구매
마
30g 구매
대추
5g 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
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후라이팬
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노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

동영상

조리순서Steps

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[취나물 밤밥]
취나물을 물에 불린 후, 밤과 다시마를 넣고 밥을 지어주세요.

[표고버섯개장]
표고버섯과 채소를 준비해 주세요.

[표고버섯개장]
표고버섯과 채소를 넣고 육개장을 끓여주세요.

[도토리건조묵표고볶음]
도토리건묵을 20분간 물에 삶아주세요.

[도토리건조묵표고볶음]
도토리건묵과 준비한 채소를 넣고 양념과 버무려 주세요.

[더덕사과무침]
더덕은 두드려 부드럽게 하여 준비하고 사과는 얇게 썰어 준
비해 주세요.

[더덕사과무침]
준비한 더덕과 사과를 양념에 버무려 주세요.

[이색 마전]
마와 양파를 믹서기로 갈아주세요.

[이색 마전]
갈아 놓은 마와 양파에 부침가루를 넣고 섞은 후 전을 부쳐주면 완성.

취나물밤밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2023-05-12

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