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만개의노하우

마보관법 ☆ 오래오래~건강하게!

산에서나는 영양의 끝판왕 마!
이렇게 보관하면 오래오래 건강하게☆

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재료Ingredients
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조리순서Steps
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방법1
마는 햇볕이 잘 드는 곳에 펼쳐 껍질부분을 1~2시간 말린다.

습기에 약해 쉽게 무를 수 있어요.

물기없이 잘 마른 마는 신문지에 하나씩 감싸 냉장보관한다.

신문지

약 20일 이내 드세요.

방법2
밀폐용기에 물 1리터에 식초 1숟가락을 넣고 식초물을 만든다.

밀폐용기

식초는 마의 갈변을 막아 색이 변하지 않아요.

껍질벗긴 마를 담는다.
뚜껑을 닫아 냉장보관한다.

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2021-10-20

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