백파더 콩나물비빔 라면과 어묵된장국

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구름달빛

백파더 콩나물비빔 라면과 어묵된장국

명절음식으로 느끼함을 날려줄 레시피

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
사각 어묵
1개 구매
대파
1/2대 구매
콩나물
1줌 구매

[비빔라면양념장]

고추장
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
물
1/3컵 구매
설탕
2큰술 구매

[어묵국된장국 양념]

물
850ml 구매
된장
1/3큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료준비해주세요

고추장 2큰술 설탕 2큰술 간장 2큰술 고추가루 1큰술 물 1/3컵 넣고 양념장을 걸쭉한 상태로 만들어주세요 콩나물비빔라면 양념장을 만들어주세요

사각어묵은 채썰어주시고 대파는 송송 썰어준비해주세요 물 850ml과 건더기스프를 넣고 끓여주세요 물이 끓으면 콩나물 한줌과 라면사리 넣고 면이 풀어지면 2분정도 끓여주시면 됩니다

건더기는 채반에 걸러주시고 라면 끓인 물은 남겨두고 건더기는 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요 남겨둔 국물에 라면스프 반만 넣고 된장 1/3큰술 넣어 끓여주시면 된장 어묵국이 완성됩니다

끓으면 썰어둔 어묵과 채썬대파 다진마늘 넣고 끓여주면 어묵된장국이 완성됩니다 물기를 제거한 건더기는 라면 스프 나머지 반을 넣고 양념장 5큰술과 참기름 넣어 잘비벼주세요 이때 양념장을 넣을때 5큰술을 넣고 먼저 비벼주지 마시고 간을 보시면서 넣어주시는것이 좋습니다

콩나물비빔라면은 매콤하더라구요 먹고 매우면 된장어무국물 한숟가락 먹으니 꿀조합이네요

콩나물비빔라면 관련 상품

등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2020-10-05

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#콩나물 #비빔라면 #라면요리 #어묵된장국 #백종원 #레시피

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