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달콤노을

오삼불고기 만들기 오징어와 삼겹살의 만남!

냉동실의 오징어, 대패삼겹살로 오삼불고기를 만들었어요.
다른 반찬 없이 한가지로 밥 뚝딱!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 고추는 어슷썰기 해요.
마늘 1개는 편 썰기 해요.
오징어는 깨끗하게 손질 후 껍질을 벗기고 칼집을 넣어요.

오징어 손질법 레시피

칼집을 넣은 오징어는 적당한 크기로 잘라요.
작은 볼에 고춧가루 1.5 큰 술, 고추장 2 큰 술 간장 1.5 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 생강가루 1 작은 술, 깨소금, 후추, 참기름 약간씩을 넣고 섞어 양념장을 만들어요.
볼에 양념장, 썬 오징어, 삼겹살을 넣고 섞어요.
고루 버무린 오징어, 삼겹살을 잠시 재워 두어요.
달군 팬에 기름을 두르고 편 마늘을 넣고 볶아요.
양념한 오징어와 삼겹살을 넣고 볶아요.
양파를 넣고 볶다가 고추와 대파를 넣고 볶아 완성합니다.
팁-주의사항
오징어는 배 쪽으로 칼집을 넣어야 부드럽게 익어요.
칼집을 잔잔하게 넣는 것이 어렵다면 파채 칼로 슥슥 그어도 좋아요.
삼겹살은 두꺼우면 익는 시간이 걸려서 얇게 썬 고기를 이용하는 것이 좋고요.

등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

goodwon 2021-04-26 13:00:55

간단하게 맛있게 만들수 있어서 좋습니다! 

도베르반미니핀 닥스훈트 2021-03-04 18:56:54

정말 맛나네요 

댓글 1
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