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스윗죽달

코로나 집밥 메뉴 아이들과 함께 먹기 좋은 소세지야채볶음밥 만드는 법

코로나로 아이들과 함께 먹는 끼니가 늘어나면서 만드는 방법은 간단하지만 영양도 챙길 수 있는 메뉴를 찾다가 냉장고 속 재료들로 "소세지야채볶음밥"을 만들기로 했어요
4인분 15분 이내 아무나
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재료를 준비해요
준비한 야채와 소세지를 잘게 다져 줍니다.
냉장고 속 야채들 꺼내다 보니 양파, 당근 같은건 없고 가지, 단호박을 넣게 되었네요. 어떤 야채든 좋아요.
야채는 아이들이 싫어할수도 있으니 무슨 야채인지 모르게? 다지셔도 되고 큼직하게 다지셔도 됩니다.
계란을 잘 섞어주고 스크램블에그처럼 표면이 익기 시작하면 주걱으로 저어서 주걱 끝으로 계란을 부서주면서 익힙니다. 이후에 볶을 때 넣을거니까 살짝만 익혀도 됩니다
접시에 펼쳐서 식혀 주세요
단호박 - 가지, 대파 - 소세지 순서로 넣고 볶아줘요

단호박이 단단해서 먼저 넣어 익혀 줬어요

간장을 넣어 조금 더 볶아요

간장 대신 굴소스 사용 할 때는 밥 볶다가 넣어 주세요

후라이팬에 찬밥을 넣고 볶아요

밥이 너무 차가워서 밥알이 단단하면 전자렌지에 약간 따뜻하게 찬기 가실 정도로만 데워서 넣으면 밥 볶는 시간과 수고를 줄일 수 있어요

계란을 넣어서 볶아요
모자란 간은 소금 넣어 맞추고, 참깨로 마무리 해요

전 볶음밥은 느끼해서 참기름 안 넣는데 기호에 따라 추가해도 좋아요

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등록일 : 2020-09-29 수정일 : 2020-09-29

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