닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕만들기

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로니뭉

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕만들기

모두가 좋아하는 닭볶음탕 황금레시피 알려 드릴게요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
새송이버섯
2개 구매
알감자
3개 구매
당근
1/4개 구매
고추
4개 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭볶음탕용 닭은 세척 후추를 넣고 한번 데친 뒤 씻어줍니다.

강불

생략가능하지만 닭을 한번 데치면 잡내를 제거 할 수있어요!

채소들은 먹기 좋게 썰어서 준비합니다. 냉장고 속 채소를 이용하여 보세요!

계량대로 각각 T기준 다진마늘2,간장5,설탕2,고추장1,고춧가루4,올리고당3,맛술2, 후추를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

저는 매운고춧가루를 이용하여 올리고당과 설탕을 넉넉히 넣어 주었는데 맵기 조절은 고춧가루와 올리고당을 가감하여 조절 해 주세요!

데쳐서 준비한 닭에 감자와 양념장을 넣고 물 500ml를 넣어 끓여줍니다.

강불

감자가 어느정도 익으면 나머지 채소들을 넣고 익혀주세요

중강불

마지막으로 전분가루 2T를 풀어 넣어 한번 더 끓여주면 닭볶음탕 완성!

: 마지막에 전분물을 살짝 넣어주면 야채와 닭에 양념도 더 잘베이고 국물맛도 진해진답니다!

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

포토 리뷰 4

요리 후기 10

미라아니 2020-11-13 14:36:04

사진을 못찍었는데.. 어제 저녁에 식구들이 대박~! 사가지온 음식아니냐고 칭찬했어요^^ 잘보고 맛나게 먹었어요ㅎ

쉐프의 한마디2020-11-30 11:11:30

가족분들이 좋아해주셔서 다행이에요 감사합니다*^

3421 2020-12-18 22:40:00

올려주신 레시피보고 오랫만에 맛있는 닭볶음탕을 만들어서 아들과 함께 맛있게 먹었네요 아쉽게 사진을 못 찍었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-01-10 23:10:54

맛있게 드셔서 다행입니다^^

Jën Chå 2020-10-12 04:50:46

제가 사진을 잘 못찍어서 아쉬운데 진짜 전설의 레시피에요! 요리초보도 가능한!

쉐프의 한마디2020-10-21 10:49:26

넘넘 과분한 칭찬이세요^^ 감사합니다!

시밀래 2020-12-29 09:37:49

혼남이 용기내서 도전해봤습니다.. 첫도전 치곤 나름 맛있네요~감사합니다 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-01-10 23:11:08

감사합니다^^

Eunice1204 2021-02-08 18:25:51

맛있게 잘 해먹었어요 :-) 저는 닭이 좀 컸는데도 잘 되네요!

인생즐기며 2020-11-22 19:30:15

지금까지해본거중에 최고의맛이었어요 꼭해보세요

쉐프의 한마디2020-11-30 11:10:56

넘넘 큰 칭찬 감사합니다!!

kimro**** 2020-12-13 15:18:35

레시피 잘보고 했습니다.감사합니다.

쉐프의 한마디2021-01-10 23:10:38

감사합니다^^ 새해복 많이 받으세요

Rhea 2022-05-09 19:49:32

양념이 간이 딱 맞고 맛있어요

버미바 2020-10-28 22:31:42

간단하고 맛잇네요

쉐프의 한마디2020-11-01 16:57:52

감사합니당!!!

무듭꾸뎌 2021-11-16 22:21:39

쉐프님! !!

댓글 0

#닭 #닭볶음탕 #닭도리탕 #저녁메뉴 #닭요리

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