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재미마미

햇감자볶음밥샐러드:쌀 한톨 안들어간 늘보리완두콩밥과 함께(코로나극복)

코로나 때문에 확찐자가 늘고 있다고 하죠. 영양넘치고 맛도 있으면서 다이어트도 되는 메뉴를 만들려고 노력한 메뉴랍니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자,양파,새송이버섯은 작은 깍뚝썰기를 한다.
올리브오일에 마늘을 볶다가ㅡ
깍둑썰기한 채소들을 볶는다.
이때 소금 후추 조금씩만 넣어주세요.
토마토와 마늘종도 잘게 썰고 토마토 물기를 뺀다.
마늘쫑은 없으면 패스하세요
토마토와 마늘종도 팬에 넣어 볶는다.
늘보리완두콩밥도 준비한다.
삶지않고 바로 사용할 수 있는 늘보리압맥과 귀리 조금, 완두콩만으로 취사했어요.
늘보리완두콩밥과 루꼴라페스토를 넣고 볶는다.
페스토가 없으면 소금간 해주세요
집에 있는 장아찌나 피클을 다진다.
샐러드채소는 깨끗이 씻어 물 빼서 접시에 담고 장아찌/피클은 잘게 썰어 채소위에 얹는다. 올리브오일을 둘러준다
볶음밥을 담고ㅡ
달걀프라이를 얹는다.
팁-주의사항
채소를 접시 전체에 깔고 그 위에 볶음밥을 담아내도 좋아요. 이 볶음밥은 샐러드 토핑과 다름없으니까요.
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등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-16

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