Logger Script
154
상품목록
main thumb
깻잎언니

닭계장 덮밥ㅡ경기미 참드림

남편은 시골에서 자라서 밥맛을 기가 막히게 잘 아는데 경기미로 밥을 했더니 밥이 부드럽고 구수하고 찰져서 밥맛이 참 좋다고 하네요
닭계장을 끓여서만 먹었 었는데
오늘은 볶아서 계란물을 풀어서 덮밥 형식으로 먹어 봤어요
국물 먹기가 부담스러운 분들은 볶아서 드셔 보세요^^♡
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해요
닭가슴살을 삶게 물을 끓여요
물이 끓으면 후추와 다진마늘을 넣고
물이 끓으면
닭가슴살을 넣고 잘 익을때 까지 익혀 주세요
닭가슴살은 삶아서 찢어서 준비하고 야채들은 잘라서 준비했어요
쌀은 계량컵 2컵을 씻어서 물 450ml넣고 중간불에 올려요
밥물이 끓어 오르면
약불로 줄이고 5분 뜸들이고 불 끄고 5분 뜸들인 후에 드세요
♡불리지 않고 바로 했는데도 밥알이 윤기 좔좔 탱글탱글하면서 부드럽고 구수해서 밥맛이 엄청 좋아요
밥 하는동안 팬에 들기름1큰술과 다진마늘 반큰술 넣고
대파,양파 넣고 볶다가
고추가루 2큰술 넣고 한번 더 볶아주고
눌지 않게 닭육수를 조금 넣어서
볶다가
닭가슴살,맛타리버섯,고사리
넣고
집간장 3큰술 넣고
볶아 주다가
숙주 넣고 볶아주세요
숙주가 숨이 죽으면 거의 다 볶아 진거에요
닭육수를 마저 붓고 끓으면
계란 2개를
풀어서
다 볶아진 닭계장에 계란을 둘러서 익혀주면 다 됐어요
밥도 완성 됐어요
밥알이 윤기 좔좔 탱글탱글
부드럽고 구수햐고 맛있네요
밥을 그릇에 담고
닭계장 볶음을 올려서 완성 입니다
팁-주의사항
계란물을 두르는것 대신 계란지단을 부쳐서 잘라 올려서 드셔도 좋겠어요^^♡
취향에 따라 참기름,파다진것,깨를 넣어서 드셔도 좋아요
글구 덮밥에 살짝 단맛이 나기를 원하시면 올리고당 1큰술을 추가 하셔도 좋아요
닭계장볶음에 육수와 물을 넉넉히 부어서 국을 끓여 드셔도 좋아요

등록일 : 2020-09-12 수정일 : 2020-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피